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Sanft gepresst
20 Monate in amerikanischem Eichenfass und 22 Monate in der Flasche
Dezente Tannine
Im Gaumen sehr harmonisch mit guter Struktur
kräftiger Tanninstruktur
Cont'Ugo Bolgheri DOC '22 - 75cl Bot River rot Sanft gepresstVinifikation Ausbau Die Trauben fr diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon lnger das Potenzial der Rebsorte fr diesen Standort entdeckt und damit experimentiert. Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfllung aus 100% Merlot erlaubt. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst. Die Fermentation findet in franzsischen
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