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mit einer harmonischen Struktur und feiner Eleganz
die abgerundet wird durch die säuerliche Färbung der Kirschen
gerösteter Speck
fermentierter schwarzer Pfeffer
Kräftiges Kirschrot mit feinen
2019 Auxerrois brut nature VDP.SEKT Brut mit einer harmonischen Struktur undHelles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. In die Nase strmen Aromen von Brioche und Mandelhrnchen gepaart mit Zitronenzeste, Quitte und Grapefruitsaft. Den Abschluss bilden Aprikose und Thymian. Die Perlage ist fein und cremig am Gaumen, die Sure sehr elegant und fein ausgleitend. Mandel und Zestentne besttigen sich, eine leichte Reifenote, die sich durch Aromen von Honig uert, kommt hinzu. Den Abschluss bilden Boskop Apfel mit