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Sobald der Chardonnay am Höhepunkt seiner Reife ist
die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte Fülle
authentische Priorat-Aromen in der Nase
Vor dem Genuss bitte karaffieren
Aufgrund seiner Struktur und der gut eingebundenen Tannine ein überaus konzentrierter Wein mit langem Abgang
Bianco Rovere DOC '23 - 75cl Dolcetto Sobald der Chardonnay am HöhepunktVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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