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AUSBAU: Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagener in der Flasche
zertifizierten Familienbetrieb im Herzen Westfalens
Nach der Ernte wird der Most nach einer Mazerationsperiode unter tempratur-regulierten Temperaturen vergoren
Zutaten: Kakaomasse
In der ehemaligen Ziegelei Saint-Joseph aus dem 19
Claudio Quarta Primitivo Appassimento Puglia IGP Rotwein Wein Trocken Italien (6 x 0,75l) Süss AUSBAU: Die zweite Gärung erfolgtSTORY: Umgeben von auf dunkler Erde befindlichen Olivenhainen und schroffem Vulkangestein, liegen die wei getnchten Weingutsgebude Claudio Quartas. Erst im Jahr 2005 gegrndet, werden dort Traditionen gepflegt, aber auch der Blick in die Zukunft gewagt. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut wird der Wein fr 24 Monatein Eichenfssern, 12 davon in franzsischer