Der Altrovino vereint jeweils 50 % Merlot und Cabernet Franc von kargen Ton-Kalk-Böden mit hohem Steinanteil und Blick auf das Tyrrhenische Meer
zu heiß geräucherter Holzmakrele auf Rote-Bete-Carpaccio oder zu Lammkarree mit Pflaumen und Mandeln
Seit Generationen bewirtschaftet die Familie ihre Lagen biodynamisch und bringt Weine hervor
Auch drei bis fünf Jahre Geduld werden belohnt
Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit gereiftem Geflügel
Rémi Jobard Meursault Les Chevalières AOC 2023 BIO avm-farbkarte-xii Der Altrovino vereint jeweils 50Rmi Jobard zhlt zu den stillen Stars von Meursault: biologisch zertifiziert, handwerklich auf hchstem Niveau und stilistisch klar auf der frischen, przisen Seite des modernen Burgund weniger Schmelz und Neuholz, mehr Zug, Salz und Mineralitt. Wer weies Burgund liebt, kommt an diesem Namen nicht vorbei. Les Chevalires liegt im khleren Norden von Meursault und bringt 2023 einen Chardonnay von bemerkenswerter Spannung hervor: Zitrus, weie Blten, ein