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ALKOHOL: 20%
Hefe und Oxidation sind zunächst auf angenehme deutlich zu erkennen
Geflügel oder vegetarischen Speisen
Von dem Wein wurden nur 1200 Flaschen produziert
Untermauert wird das Gesamtbild von reifer Mango
Rubatsch 2022 Biowein aus Griechenland ALKOHOL: 20%Warum wir ihn lieben? Aus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Sdwesthang auf 250 m Meereshhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur. Die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen
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