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Lese und WeinbereitungWenn die Trauben ihren optimalen phenolischen Reifegrad erreicht haben
der so viel wie Wildschweinsuhle bedeutet
ergänzt durch 3 bis 4 mal täglich versenken der Maische
Es sind enge Standräume vorhanden
Im Nachhall zeigt sich die so typische kräftige Mineralität
Grand Vintage Petit Verdot 2019, Peth-Wetz Weißwein Lese und WeinbereitungWenn die TraubenEin reinsortiger Petit Verdot eine der typischen Bordeaux Rebsorten! Allerdings werden sie dort nie sortenrein ausgebaut sondern sind immer (ein eher kleiner) Teil der Assemblage (Cuve). Nicht so bei Peth Wetz in Rheinhessen! Und wie schmeckt er? Krperreich und elegant! Intensive Aromen von dunklen Beeren und Gewrzen, vielschichtig, mit angenehmer Sure. Die Grand Vintage Weine sind Christian Peths "Flagship Wines". Diese Premium Weine werden nur in
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