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Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern
Der RED STUFF ist ein Cuvée auf dem Punkt und mit großem Potential
AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Säure
vielfältiger
SERVIEREMPFEHLUNG: kurz gebratenes Fleisch
Herxheim Silvaner QbA Weißwein Wein trocken Deutschland (6 x 0,75l) Sekt Anschließend reift der Wein fürSTORY: Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein. Der Ursprung ist auf einen befestigten, frnkischen Adelshof zurckzufhren, von dessen Toren nur noch das nrdliche erhalten ist. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.
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