Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2020 1,5L nebbiolo Hervorragend zu Salzmandeln mit eingelegten

Hervorragend zu Salzmandeln mit eingelegten Oliven und Sardellen

In der Nase die ganze Bandbreite eines reifen Champagner-Stils — Brioche

anschließend Ausbau im neutralen Betonei für etwa sechs Monate

18 Monate in der Flasche reifen durfte

Waldboden und Kiefernnadeln setzen kühle Akzente

Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2020 1,5L nebbiolo Hervorragend zu Salzmandeln mit eingelegtenDer AUSTRAL Brut Nature aus 2020 in der Magnumflasche die sdliche Cuve von Clandestin als groes Festtagsformat. Whrend BORAL die khl nrdliche Linie verkrpert, steht AUSTRAL fr die wrmere, flligere Pinot Noir Stilistik der Cte des Bar. In 1,5 Litern entwickelt sich das Aroma noch komplexer, mit zustzlicher Tiefe durch die langsamere Reifung. Mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Holzfassausbau das volle Programm