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Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken
Dass dieser Wein seinen Namen den charakteristischen Rollkiesel-Böden verdankt
Pinot Meunier
Die Basis bilden uralte Rebstöcke - einige über ein Jahrhundert alt -
I-39040 Margreid
GRANIT/05 Chardonnay QbA trocken Dr. Baumann Am Gaumen zeigt sich derDer Chardonnay trocken aus dem Steinfass zeigt sich mit klarer, mineralischen Tiefe. Zunchst zurckhaltend im Auftakt entfaltet er Aromen aus weien Blten, grnem Apfel, Zitronenreste und einem Hauch Stachelbeere. Leichte Kruternoten und ein mineralischer Unterton verleihen ihm Finesse. Leichtes Mundgefhl mit einer przisen und lebendigen Sure prgen die Textur mit einem angenehm runden Nachhall. Die Reifung im Natursteinfass ist pure Innovationsfreude und
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