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dessen Oliven früher als üblich geerntet werden
denn er ist der einzige Reis
Mit Zuckerguss
zart und aromatisch
Eindringliches und anhaltendes Bouquet mit florealen und vegetalen mediterranen Noten
Recioto della Valpolicella classico DOCG Trüffel dessen Oliven früher als üblichTrocknung der Trauben: 110150 Tage mit einem Gewichtsverlust von 4050 %. Weinbereitung: Zwischen Ende Januar und Ende Februar wird ein Teil der getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine gepresst; Kaltmazeration fr 78 Tage; Grung fr 20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einem automatischen Maischegrsystem und ausschlielich natrlichen Hefen; Pressung der restlichen getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und
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