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gereifte Käsesorten
5-8 Tage Kaltmazeration
die sich 2001 zusammengetan haben
BEURTEILUNG: Am Gaumen samtig-weich im Abgang
dass es hier noch nie einen Reblaus-Befall gab
Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro Rotwein Wein trocken DOP (3 x 0.75l) Israel gereifte KäsesortenSTORY: Casa Ferreirinha zhlt heutzutage zu den absoluten Toperzeugern im Dourotal. Der erste trockene Rotwein des Dourotals wurde von diesem Haus produziert. Ferreirinha bedeutet die kleine Ferreira und bezieht sich auf die Urenkelin des Firmengrnders, welche unter unermdlichem Einsatz das Portweinhaus Ferreira an die Spitze gebracht hat. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks
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