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Am Gaumen dominieren kandierte Fruchtaromen
Das Besondere: Es handelt sich um junge Rebstöcke
Am Ende der "sur lies" (oder Battonage) Phase konnten wir diese praktisch 50/50 Mischung aus Sercial und Galego Dourado kreieren
Chardonnay
die weniger als 7 km vom Mittelmeer entfernt liegen
Conceito Bastardo 2021 tinto -Douro Cassoulet & Confit Am Gaumen dominieren kandierte FruchtaromenIn der Vergangenheit war die Bastardo Traube besonders fr die Produktion von Portweinen beliebt. Der Grund dafr lag in dem hohen Zucker und Alkoholgehalt der Traube, welche fr diesen speziellen Weintyp notwendig sind. Doch wie so oft im Laufe der Geschichte, entwickelten sich die Vorlieben und Geschmcker der Weintrinker. Dies hatte zur Folge, dass viele Weinberge, auf denen die Bastardo Traube wuchs, gerodet wurden, um Platz fr andere Rebsorten zu