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Auslesen der Trauben (von Hand)
Vollständig entrappt
In der Nase entwickeln sich Düfte von Fenchel
Sanftes Pressen ausgewählter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
Der Geschmack ist Aromatisch
Grappa di Merlot Elegantia - 70cl Syrah Auslesen der Trauben (von Hand)Vinifikation Ausbau Destillation: Der Trester der Merlot Trauben wird ohne Pressen vom Wein getrennt und darauf sofort im Wasserbad gebrannt. Verfeinert und gereift wird der Elegantia in kleinen franzsischen Eichenfssern (Barriques). Degustationsnotiz Im Bouquet dominieren die fruchtigen wrzigen Aromen. Er riecht nach Drrobst, Birnen, Aprikosen und reifen Bananen. Aromen von Safran, Zimt und Walnssen zusammen mit Lakritze und Tabak runden den