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Ausdruck und Herkunft
Typical for Willi Schaefer
florale Finesse und eine außergewöhnlich präzise Struktur
making it appear particularly puristic and elegant
With a strong commitment to traditional winemaking techniques and the latest advancements
Françoise Bedel – Champagner "Jouvence" extra brut 2013 respekt-BIODYN Ausdruck und HerkunftEin Champagner des Rekordjahrgang 2013 aus dem Vale de la Marne von Franoise Bedel. Besteht zu 95% aus Pinot Meunier. Der Ausbau des Weins erfolgte im Stahltank, 6 Jahre lang auf der Hefe, ohne Schwefelzufuhr. Das Ergebnis ist ein hochkomplexer, goldgelb glnzender Perlwein mit viel Wrze und Kraut in Aroma und Geschmack, das nach und nach in gelben Apfel und Trockenfrucht bergeht. Die Weingrten von Franoise Bedel liegen am uersten Westrand der
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