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Wild und Schmorgerichte
Das fertige Destillat reift in französischen Barriques mittlerem Toastings und wird mit sehr alten Riserva-Grappe verschnitten
Zu Fleisch-
Edelstahltank
12 Monate in gebrauchten Barriques
Cellori San Gimignano Rosso DOC Summerwine Wild und SchmorgerichteProduzent Cesani Vincenzo Jahrgang 2016 Land Italien Region Toscana Unterregion San Gimignano Farbe Rot Traubensorte(n) Merlot Alkoholgehalt 13% Grsse 75cl Gebinde 6er Degustationsnotiz Dunkles Kirschrot. Fasettenreiche Nase: Feine rauchige Kirsche mit wilden Waldbeeren, krftig und harmonisch im Hintergrund. Am Gaumen fest und fleischig, guter Gerbstoff mit spannender Merlot Pflaumen Ssse im Rachen. Im Abgang rcken Mandeln und die Barrique Ssse in den