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Trauben: 100% Merlot
vollmundig
die Weine werden kaum geschönt und bringen ein Maximum an Freude
Cabernet franc
Der Wein reift während 15 Monaten zum Teil in neuen 600-Liter-Fässern
KALBSKOPFBÄGGLI TOP ENTHÄUTET Gewicht:500 g Trauben: 100% MerlotKalbskopfbggli zum schmoren. Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualitt. (CHF 5. 95 100g) Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Zum Schmoren bestens geeignet. Niedertemperaturgaren, Schmoren, Sous vide
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