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nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlich zart und saftig
Die Gewinnung dieses reinen Kernstücks erfordert höchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhältlich
Hier handelt es sich um den Rippenkasten aus dem Hinterviertel vom Rind
Dieses Stück liegt an der Kugel und der Hüfte des Rindes
Durch die feine Marmorierung entwickelt das Fleisch bei hoher Hitze ein intensives Aroma und bleibt besonders zart und saftig
DWF Wagyu Bressaola Gewicht:302g nussig-buttriges Aroma und bleibt außergewöhnlichBeschreibung: Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift, mit feinen Krutern veredelt. Zart im Biss, klar im Aroma und elegant im Geschmack eine besondere Delikatesse. Als ganzer Block perfekt zum individuellen Portionieren.
US$ 130.00
US$ 125.00
US$ 39.00