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Die Saison war sehr stabil mit der richtigen Menge an Hitze und Regen in der ganzen Saison
Der Quarz Sauvignon entsteht in den Kellern der renommierten Cantina Terlan rebsortenrein aus hochwertigen Beeren der Sorte Sauvignon Blanc
zu einem Entrecôte vom Grill
Vor der Fermentation für mehrere Wochen zur Konzentration auf Strohmatten angetrocknet
als man von vier auf sechs Brennblasen erweiterte
2021 Negroamaro Appassimento Rocca Grösse:75 cl Die Saison war sehr stabilDer Spitzenwein wurde aus Negroamaro Trauben erzeugt. Ein Teil der Trauben verbleibt bis kurz vor der der Ernte an der Rebe. Die Trauben haben einen sehr geringen Wasseranteil und wirken so sehr Geschmacksintensiv.
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