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Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 150cl Penedès wie Kirschen

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Description

wie Kirschen

Sofort schonend abgepresst

Ausbau während 16 Monaten in neuen französischen Barriques

Üppig und cremig

mit salziger Brise und nassem Stein

Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 150cl Penedès wie KirschenVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus

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