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hat er viel erreicht
um seine exquisiten Portweinqualitäten immer noch ein bisschen zu verbessern
Ausbau für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Die Trauben für seinen Apprentice White Cinsault stammen von 1964 gepflanzten Stöcken in den Bottelary Hills
Hammeken Cellars engagiert sich dafür
González Byass Nectar Pedro Ximenez Sherry weiß dulce süß halbe Flasche Jerez Spanien (6 x 0,375l) Salz hat er viel erreichtSTORY: Das Traditionshaus Gonzlez Byass ist weltbekannt fr seine Sherrys, deren Trauben aus den eigenen Weingrten stammen. Ihre viel prmierte Qualitt verdanken die Produkte von Gonzlez Byass der optimalen Mischung aus technischer Innovation und traditionellem Wissen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Sherry etwas mehr als eine Woche in der Sonne getrocknet und danach behutsam gebrochen. Der nun sehr zuckerhaltige Most wird zu Wein