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die Gärung findet in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche statt
frutta rossa
La vinification est de style bordelais avec une période de macération d'environ 20 jours dans des cuves en acier à une température contrôlée de 27-30 degrés
Traubensorte - 100% Merlot del Ticino
Goût : Attaque pleine et douce
Sottosopra Spumante Ticino DOC „Blanc de Noir“ – Methode classique Agriloro die Gärung findet in neuenBESCHREIBUNG DEUTSCH Farbe: Brillantes und leuchtendes Strohgelb mit sehr feiner, anhaltender Perlage. Duft: Intensiv und sehr komplex, mit Noten von Zitrusfchten, begleitet von blumigen Aromen und delikaten Dften von frischem Brot. Ein sehr harmonisches Bukett! Geschmack: Frisch und fruchtig, sehr ausgewogen und elegant. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend. Paarungen: Aperitif Vorspeisen Krustentiere Gnseleber gereifte Kse Fisch Roastbeef