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Die Nase öffnet sich charaktervoll mit reifer Birne
die durch ihre ruhige
Kein Sammlerwein
dann ein Potpourri an Beeren — Heidelbeere
Viele hätten es wohl aufgegeben – wir haben uns bewusst dafür entschieden
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2019 BIO demeter Die Nase öffnet sich charaktervollDer Clos Bru ist die Monopol Lage des Hauses historisch immer auf 1er Cru Niveau, aber wegen Pacht zum Klassifizierungszeitpunkt nicht eingetragen. Reiner sdlich exponierter Kimmeridge Boden, von Mnchen entlang des Terroirs in trapezoide Form gezogen. Die Grenzen folgen der Geologie, nicht dem Lineal. Spontane lange Vergrung, 18 Monate Ausbau in Tonneaux, dann ein Jahr in Fudern, dann sechs Monate Flaschenruhe eine ungewhnlich lange Reife, die den
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