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BOURGOIN COGNAC - COGNAC XO, BOURGOIN COGNAC, DOUBLE-LIE 70CL 43% alkoholfrei findet hier eine besonders eigenständigeDOUBLE LIE ist ein 10 Jahre alter Cognac, der mit der doppelten Hefe destilliert wird, die normalerweise im Heizwein enthalten ist. Dieser Cognac enthlt 200 mg l Ester. Das ist dreimal so viel wie bei einer herkmmlichen Destillation auf Hefe. Es ist die Maillard Reaktion zwischen der Hefe und dem Kupfer in der Destille whrend des Kochens des Weins, die diese auergewhnliche Extraktion von Estern ermglicht. Diese einzigartige Technik verleiht DOUBLE LIE