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Schokolade und jeder Menge mediterranen Gewürzen
dass große Burgunder nicht nur aus dem Burgund kommen müssen
der nicht so üppig ausfällt
ergänzt von einem kleinen Anteil Petit Verdot
steilsten und mineralischsten Parzellen
Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021 Loire Schokolade und jeder Menge mediterranenDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.
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