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Die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden mit Kalkadern im Untergrund bieten ideale Bedingungen für die spezialisierten Rebsorten des Weinguts: alte Selektionen von Weiß-
AUSBAU: Die Trauben wurden zu verschiedenen Zeitpunkten gelesen und separat je nach Rebsorte vinifiziert
gerade der asiatischen Küche
am Grill oder zum Picknick mit Hühnchen
Castillo de Cañena ist ein Familienbetrieb der Familie Vanos
Château de Chamirey Le Renard Bourgogne Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (6 x 0.75l) 3x Die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden mit KalkadernSTORY: Das Weingut Chteau de Chamirey, das in den besten Terroirs von Mercurey angelegt ist, erstreckt sich ber 95 Morgen, von denen 38 in den renommiertesten Premiers Crus der Appellation liegen. AUSBAU: Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Saft ber Nacht gekhlt, bevor die Grung in Edelstahltanks eingeleitet wird. ber einige Monate lagert der Wein dann weiter auf der Hefe im Stahltank. BEURTEILUNG: Die Nase ist