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Knoblauch und Petersilie bilden die Brühe
sehr duftend und überwältigend
Mit Gänse-Stopfleberfarce gefüllt
im eigenen Saft gekocht
widmete sich die Familie Roque der Reifung und sorgfältigen Mischung der Früchte
Cassoulet * Bohnen-Gänse-Eintopf, für ca. 4-5 Personen, 1400g Kirsch Vieux Knoblauch und Petersilie bilden dieFranzsische Spezialitt. Dieses Gericht ist der Eintopf von Toulouse und Castelnaudary mit weien Bohnen, gut gewrzten Schweinswrsten und Gnsefleisch im Ofen erhitzen und mit Bauernbrot servieren Dieses grozgige und schmackhafte Gericht ist ein groer Klassiker des Sdwestens und kombiniert Gnseconfit, Toulouse Wurst, Schweinefleisch, Schwarte und weie Bohnen. Unser Cassoulet wird mit grtem Respekt vor den Traditionen hergestellt, die Wrste von Toulouse