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AUSBAU: Die Trauben werden Anfang Mai gelesen
8 Stunden bei 15°C
Riesling und Scheurebe harmonisch zu neuer Größe entwickeln
BEURTEILUNG: Am Gaumen ist dieser Wein ausgeglichen
Die Trauben werden vor der Vergärung für 8 - 9 Tage mazeriert und termperaturkontrolliert vergoren
Fontanafredda Coste Rubin Barbaresco DOCG Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0.75l) Cabernet Sauvignon AUSBAU: Die Trauben werden AnfangSTORY: Seit diesem Jahr darf sich Fontanafredda historische Marke nennen. Im Jahr 2019 hat die italienische Regierung das sogenannte Register der historischen Marken von nationalem Interesse ins Leben gerufen. AUSBAU: min. 12 Monate im Barrique AROMA: Barbaresco steht fr den klassischen Ausbau des Nebbiolo: Lakritze, Zimt, Tabak, Leder und getrocknete Frchte. BEURTEILUNG: Am Gaumen von reifem Tannin und der Surestruktur geprgt. SERVIEREMPFEHLUNG: