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zunächst mit einer Frostperiode im April
etwas Zwetschkenröster
Im Gaumen frisch und gradlinig
sein Bukett ein zartes Aroma mit charakteristischen Veilchenund Kirschnoten
Die Assemblage besteht aus 82% Cabernet Sauvignon
2023 Baron de L Pouilly Fumé Prosecco zunächst mit einer Frostperiode imBaron Patrick de Ladoucettes Familie keltert seit Generationen Wein diesseits und jenseits der Loire, in Sancerre und Pouilly Fum. Die Rebsorte ist Sauvignon blanc und in kleinem Masse Smillon. Baron de L wird nur in aussergewhnlichen Jahren produziert. Er ist von ungemeiner Eleganz und Finesse ein Paradebeispiel eines klassischen, hochqualitativen Loire Sauvignons. Bei der Vinifikation kommt keinerlei Holz zum Einsatz, der Wein vergrt ausschliesslich