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Nach traditioneller Methode durch Mazeration der Aprikosen in Alkohol und anschließender Destillation gewonnen
AROMA: Yuzu ist eine wichtige Zutat in der japanischen Küche
Doch damit nicht genug: neben naturnaher Weinbereitung wird auch die Entsorgung von Abfällen kontrolliert und nur wieder aufbereitetes Verpackungsmaterial benutzt
Der ideale Sommerwein
BEURTEILUNG: Mittlerer Körper
Zenato Chiaretto Rosato Roséwein Rosé trocken Italien (12 x 0,75l) Schaumwein Nach traditioneller Methode durch MazerationSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks