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Book XVII besticht durch sein fülliges
Ebenso dicht
Ein kräftiger Körper mit voller Textur
welche in kleinen Stahltanks stattfindet
bei kontrollierter Temperatur im Stahl- und Betontank vergoren
Petite Arvine Tradition AOC '23 - 75cl Veneto Book XVII besticht durch seinVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano