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the bunches undergo a long natural drying process that extends from September to March
Very fresh and young
Maturation: 42 months on the lees
Vintage: 2011
free-range white meats and cheeses
renobilis recioto di soave classico d o c g formato:0.375l the bunches undergo a longNobilt nellacino. Renobilis 2016 una delle espressioni pi rare e preziose della Garganega secondo Gini. Il suo nome racchiude gi la sua natura: Re come Recioto e Nobilis come la nobile Botrytis cinerea, il fungo che, soltanto quando le condizioni naturali lo consentono, interessa alcuni grappoli concentrandone e trasformandone il patrimonio aromatico. Nasce nel cuore del Soave Classico, a Monteforte dAlpone (VR), da una piccola superficie di appena
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