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rauchig und wärmend
Die Reifung in frischen Oloroso-Sherryfässern verleiht ihm intensive Aromen von dunklen Früchten
Trockenfrucht und Sherryeinfluss
lang und elegant
das vor allem Liebhaber von süß-rauchigen Whiskys begeistern wird
Holyrood Noir - Premier Cru Yeast Raritäten rauchig und wärmendMit dem Holyrood Noir Premier Cru Yeast zeigt die junge und innovative Holyrood Distillery aus Edinburgh eindrucksvoll, wie stark die Wahl der Hefe den Charakter eines Whiskys prgen kann. Whrend viele Brennereien sich fast ausschlielich auf Fassreifung und Malz konzentrieren, stellt Holyrood bewusst die Fermentation in den Mittelpunkt und genau hier beginnt die Geschichte von Noir. Fr diese Abfllung kommt eine spezielle Premier Cru Hefe zum Einsatz
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