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Die Fässer werden mehrmals umgezogen
Er besitzt eine kräftige
Am Gaumen ein sehr eleganter Körper
Aus stark ertragsreduzierten Parzellen
mit sehr feiner Perlage
Syrah '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Fässer werden mehrmals umgezogenVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Dunkelwrzig, wild und kraftvoll in ihrer Aromatik prsentiert
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