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feinmineralischer
brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese-Traube namens Gavi
Spirituosennuance: Dunkel
Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagener in der Flasche
frischer und süffiger Weißwein von großer Rasse und angenehmer Länge
Messias Porto 2007 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (2x 0,75l) Extra Dry feinmineralischerSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr mindestens 7 Jahre. BEURTEILUNG: