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natürliche Präsenz verleiht
die Geborgenheit ausstrahlen und gleichzeitig hell und offen bleiben
Der biodynamische Anbau und die sorgfältige Handlese tragen wesentlich zur Intensität dieses Gewächses bei
Hier mit Pinot Noir und Pinot Meunier (ohne Chardonnay)
die den natürlichen Charakter des Terroirs bewahrt und fördert
Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Rosé, RO22AB, Brut Nature BIO trossos-del-priorat natürliche Präsenz verleihtCuve Perptuelle die ewige Cuve. Bonnet Ponson arbeitet hier nach der Solera Methode: Der Basisjahrgang 2022 (50% Pinot Noir, je 25% Chardonnay und Meunier) wird mit 30% Reserveweinen aus den vorangegangenen Ernten verschnitten, die fortlaufend in einem System aus Fssern gepflegt werden. So entsteht ber Jahre eine immer komplexere, immer tiefere Aromatik. Demeter Bio, biodynamisch, Brut Nature. Die Trauben stammen von 35 Parzellen in Chamery, Vrigny
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