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Die Fähigkeit Terroir zu transportieren
Ein echtes Unikat
Ideal für:
Rebsorten: Grenache Gris
Dosage: Extra-Brut: 1 g/LiterNach dem Degorgieren in unseren Kellern gereift: durchschnittlich 6 Monate
El Carner Rouge 2025 0,75L Moscato Die Fähigkeit Terroir zu transportierenHier verschwimmen die Grenzen zwischen den Klassifikationen. Aus weien Rebsorten wird roter Wein. Grenache Gris besitzt viel Farbstoff in den Traubenschalen, der erst durch den Maischekontakt zum Vorschein kommt. hnlich wie Grauburgunder erscheint Orange hier im roten Gewand. Auch geschmacklich finde ich hier immer wieder Anklnge, die ich eher roten Rebsorten zuordnen wrde. Ein Gestaltenwandler! Gerbstoff wie Gesteinsmehl, fein aber prsent. Dieses