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Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques
Trocknung der Trauben: 100 Tage mit einem Gewichtsverlust von 30–40 %
der Hingabe und der Kunst des Destillierens
die die Fässer liefern
zu gekochtem Gemüse
Amaro del Baffo 30% Vol. Le Corti Nach der malolaktischen Gärung reiftAmaro del Baffo entsteht aus der raffinierten Komposition von sechs sorgfltig ausgewhlten Botanicals: Chinotto , Rmischer Wermut , Rhabarber , Dill, Bitterorange und Kamille . Jeder Schluck ist eine meisterhafte Balance aus bitteren, zitrischen, balsamischen und floralen Noten, die eine uralte Geschichte mit modernem Geist erzhlt. Ein Amaro, der zwischen Sonne und Schatten tanzt, goldene Zitrusfrchte, geheimnisvolle Kruter, ein Schluck voller