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da er eine gleichmäßige Faserstruktur mit einem schützenden Fettdeckel aufweist
Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind
In Deutschland weit verbreitet als „Haxn“ lässt der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene höherschlagen
Wie der Name es schon sagt
Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak
DWF Wagyu Filet Gewicht:144g da er eine gleichmäßige FaserstrukturBeschreibung: Das Filet wird aus dem Rcken des Wagyu Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstck. Charakteristisch ist seine auergewhnliche Zartheit in Kombination mit einer feinen Fettmarmorierung, die fr Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt. Es lsst sich vielseitig zubereiten ob als Carpaccio, Tatar, Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak. Ein Premiumstck fr alle, die besonderen Wert auf Genuss und hchste Fleischqualitt
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