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der Petit Verdot Farbe und Würze
Heute leitet ihre Tochter Odile das Weingut und führt die Tradition mit konsequenter Sorgfalt fort
die Terroir über Frucht stellen
aus einem wärmeren Jahrgang
gegrilltem Fisch oder Pasta mit Meeresfrüchten
Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2023 garten der Petit Verdot Farbe undStellenbosch ist fr Cabernet Sauvignon das, was das Mdoc fr Frankreich ist: die Adresse, an der sich die Sorte messen lassen muss. Tokara steht dort fr einen Stil, der auf Klarheit setzt statt auf Wucht, und der Jahrgang 2023 bringt das ohne Umschweife auf den Punkt. Die Reben stehen auf Granit, einem Verwitterungsboden, der wenig Wasser hlt und die Ertrge von selbst begrenzt. Was daraus wchst, sind kleine Beeren mit dicker Haut, also viel Farbe und