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Terroir: Essoyes und Fontette – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – Süd- und Südost-Lage
ein Mund im Einklang
um seine Frische zu bewahren
Die diskrete Dosage lässt den Jahrgang und die Rebsorten voll zum Ausdruck kommen
weißen und gelben Früchten sowie exotischen Früchten wie Ananas
Jacques Picard Art de Vigne 2008 Extra-Brut Gaillac Terroir: Essoyes und Fontette –Cuve aus 60% Chardonnay , 20% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier Vieilles Vignes (30+ Jahre). Terroir: Berru, Montbr, Avenay Val dOr Ton Kalkstein Boden aus den besten Lagen des Weingutes Selection Vieilles Vignes. Fr 8 Monate in 225 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Schnung, fr 12 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 4 g l. Ganz groer Stoff! Diese Cuve spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider. Sie