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Der Gutsspätburgunder ist die trinkfreudige Visitenkarte des Hauses
Reinsortiger Chardonnay aus den Avize-Grand-Cru-Lagen
Am Gaumen harmonisch und ausgewogen
Kann das Buffet in Ober- und Unterteil getrennt werden
Leder und süße Gewürze
J. Charpentier Blanc de Blancs Brut jean-marc-thomas-bouley Der Gutsspätburgunder ist die trinkfreudigeBlanc de Blancs heit: nur Chardonnay, keine rote Rebe im Spiel. Das ist die filigranste Spielart des Champagners schmaler, klarer, mineralischer als die klassischen Cuves, und die Sorte, die am lngsten reifen kann. Bei einem Haus, das sonst auf Pinot Meunier baut, ist so eine Flasche der Gegenentwurf zum eigenen Stil. Die Weinwirtschaft gab 91 Punkte, aus Paris kam beim Concours Gnral Agricole Silber. Kalkstein ist der natrliche Partner des