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Sapience ist der wahre Gelehrte
die sich bei dem Weingut von A bis Z durchzieht
Als Aperitif funktioniert er genauso gut wie als vielseitiger Speisebegleiter zu Spargel
was dem Wein Authentizität und Tiefe verleiht
Die Trauben von diesem Wein sind aus verschiedenen Lagen
Diebolt-Vallois - Blanc de Blancs Extra-Brut N.V. ausgewählte festtagsweine Sapience ist der wahre GelehrteDer Blanc de Blancs Extra Brut von Diebolt Vallois zeigt die klare, przise Seite der Champagne. Er wird ausschlielich aus Chardonnay gekeltert, der aus Cuis, Chouilly und pernay stammt. Die kalkreichen Bden verleihen dem Champagner seine ausgeprgte Mineralitt, feine Salzigkeit und geradlinige Struktur. Im Glas prsentiert er sich mit einer feinen Perlage und Aromen von grnem Apfel, Zitruszesten, weien Blten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt er