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voller Eleganz und damit ein besonderer Genuss
Grillieren
Braten im Ofen
Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht
kaliumreiche Ton hat den Vorteil
KALBSKOTELETTENSTÜCK DRY AGED Blaufränkisch voller Eleganz und damit einKalbskotelette am Stck, mindestens 3 Wochen am Knochen gereift, natrlich aus Eigenschlachtung. Die Tiere werden von unseren regionalen Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualitt. (CHF 7. 45 100g) Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere
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