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Gegenüber dem Ortswein zeigt die Spätfüllung 2021 mehr Tiefe und Schmelz: zu den typischen Cassis- und Holundertönen gesellt sich eine feine Hefewürze und ein längerer
Der gewählte Farbton harmoniert mit den Naturholzfronten der Schubladen besonders gut
was Veneto auf den Teller bringt: Tagliatelle al ragù
Abgefüllt im Mai 2023 und mit einer Dosage von 6 g/l degorgiert
Carignan ist die heimliche Heldin des Languedoc — eine Rebsorte
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2021 BIO textililen Gegenüber dem Ortswein zeigt dieChiara Boschis ist eine der herausragenden Frauen der Barolo Welt die jngste Tochter der Familie Boschis hat Mitte der 1990er die familire Domaine E. Pira & Figli bernommen und sie zu einer der gefragtesten Adressen der Langhe gemacht. Konsequent biozertifiziert, mit dem Anspruch, dass Barolo nicht Tannin Wuchtigkeit" bedeutet, sondern Eleganz und Lagen Charakter. Die Reben in den Top Lagen Cannubi, Mosconi und Via Nuova werden einzeln vinifiziert.