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wodurch ein natürlicher Schaumwein (Pétillant Naturel oder Pét-Nat) entsteht
Rebsorte: Sauvignon Blanc
gelegentlich noch Chenin Noir genannt
Der Wein eignet sich sehr gut zur Wildgerichte und dunklem Fleisch
In Zeitlupe und mit der Kraft eines Händedrucks gepresst
Francois Blanchard - Perrontonic 2020 Rotburger wodurch ein natürlicher Schaumwein (PétillantPerrontonic ist ein Cabernet Franc von Franois Blanchard. Der Wein stammt aus dem Weinberg Parc du Perron in Lmer, einer Region, die fr ihre biodynamische Landwirtschaft bekannt ist. Der Boden besteht aus Ton, Kalkstein und Sand. Die Reben sind relativ jung und wurden unter Bercksichtigung biodynamischer Prinzipien gepflanzt. Francois Blanchard gehrt zu den Verein der Winzer Vin S. A. I. N. S. genannt. Der Verein ist von naturnahen Winzern (vignerons