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liquor etc later we finally got enough to put it into a nice little bottle
Auberginen und Käsekuchen (Khachapuri)
Dieser Wein ist aber auf der Maische vergoren und ohne Maische im großen Holz gereift
Der 2020er Birdscape ist von uns Temperiert im Gewölbekeller für 5 Jahre weggelegt und jetzt wieder Verfügbar
Herkunft: Georgien - Kakheti / Subregion: Vardisperi
Archil Guniava - Tsolikouri 2021 Size:1 Flasche liquor etc later we finallyTsolikouri ist eine Georgische Rebsorte die im Westen vom Land sehr viel angebaut wird. Es ist einer der Hauptrebsorten in der Weinbauregion Imereti. Er gilt als einer der besten Rebsorten und eignet sich sehr gut fr eine lange Lagerung vom Wein. Der Tsolikouri vom Archil Guniava ist ein Wein der mit 20% Schalenkontakt 9 Monate im Qvevri gereift wird. Ein Komplexer Wein mit Tiefe und Wrze. Angenehmer Gerbstoffstruktur. Schmeckt nach tropische Fruchte,
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