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Eine ausdrucksstarke
dass Mandois-Champagner sehr niedrig dosiert sind
Aromatische Tiefe
Im Mund ist sie breit und tief und mineralisch
Dabei wird die Feinhefe wöchentlich aufgerührt
Two Miles DO '17 - 75cl Jahrgang:2017 Eine ausdrucksstarkeVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, biologischer Sureabbau im Holzfass, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Dieser Wein verfhrt mit seinem frischen Bouquet nach Kirschen und Pflaumen, welches von einem feinen Duft nach Rosen, Veilchen und Minze untermalt wird. Am Gaumen zeigt er sich sffig, ausgewogen, mit einer ausgeprgten Fruchtigkeit und feinkrnigen Gerbstoffen. Bei diesem Wein bleibt es
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