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Bitterschokolade
Tabak und schwarzer Schokolade
Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut
seine Finess und sein raffiniertes Bouquet
wobei die Mazeration acht Tage dauert
Victory brut - 75cl Emilia Romagna Rot BitterschokoladeWeitere Jahrgnge: 1998 Vinifikation Ausbau Der Victory ist eine Synfonie, komponiert aus feinsten Weinen von ber 50 Jahre alten Rebstcken der besten Weinberge. Gerade die geringen Ertrge der besonders alten Rebstcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Flle wie sie fr einen grossen Cuve unentbehrlich sind. Ein Teil der Ernte wird wie vor 100 Jahren aufwndig in Eichenfssern vinifiziert um den Wein abzurunden. Degustationsnotiz Der