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der von einem frischen und langen Abgang mit Mandarine und Toast serviert wird: das harmonische Spiegelbild eines sonnenverwöhnten Jahrgangs
Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30-40 Jahre) – aus den Jahrgängen 2015 und 2014
blieb über 10 Jahre auf der Hefe
sondern sich damit begnügt
Guide Hachette 2024: ** = Vin remarquable
Durdon Bouval CANDIDE Blanc de Blancs Brut Nature -Bio- Gaillac der von einem frischen undAus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert Cuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) aus den Jahrgngen 2015 und 2014. Terroir: Vincelles Ton Kalkstein Boden. 20% der Cuve wurden fr 12 Monate in neuen 225 l Barriques ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 3+ Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g l., Alc.: 12,5%. Fr mich einer der beste Blanc de Blancs Brut Nature ever! Gault & Millau 2021: 93 100 und Coup de Cur!!! Von der zitronengelben
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